---

MOOC sur la fortification alimentaire

---

Ce MOOC est conçu comme une introduction aux bases de la fortification alimentaire, une initiative conjointe de l’Office National de la Nutrition (ONN) et de la GIZ ProSAR. Il offre une vue d’ensemble des concepts clés liés à la fortification des aliments, y compris les principes scientifiques, les méthodes de mise en œuvre, et les défis associés. Ce cours vise à fournir aux participants une compréhension fondamentale de la fortification alimentaire, en mettant l’accent sur les enjeux nutritionnels et de santé publique, et en les aidant à se familiariser avec les pratiques et les normes essentielles pour renforcer les régimes alimentaires à travers la fortification.